こんにちは。
すこやか整骨院スタッフの橋本です。
今回は夏バテ予防対策にもなるトマトの摂り方についてご説明いたします。
トマトはビタミンＣ、ビタミンＥ、カリウム、食物繊維などをバランスよく含む野菜で、
夏は汗で奪われたミネラル分も補えます。
近年の健康ブームでリコピンといえばトマトをイメージする方も多く、
ビタミンＥの100倍ともいわれるリコピンの抗酸化作用は、夏のだるさ、疲労を軽減し、日焼け予防にも。
また、夏の疲れた体を助けるだけでなく、血流の改善や生活習慣病の予防など、幅広い効果が期待されています。
では、リコピンを効率よく摂るにはどうすればよいのでしょうか。
１.油と一緒に
油に溶けやすい性質のため、オリーブオイルなどの油と一緒に食べると体内への吸収率がアップ。
２.加熱して食べる
トマトソースやシチューなど加熱調理がおすすめ。
３.朝に摂る
吸収率がいちばん良いのは朝。手軽なトマトジュースがおすすめです。牛乳と一緒に摂るとさらに効果的。
食欲が落ちやすいこの季節には、“朝トマト”で夏バテ対策を。
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